Wat te proeven van het nationale eten van Turkije en waar heerlijk te eten in Istanbul? De topgerechten die in de restaurants van de stad moeten worden besteld, zijn een must, voedselprijzen in winkels voor onafhankelijke toeristen en waar je goedkoop kunt zitten met een traditioneel menu.
Wat te proberen in Istanbul van eten?
Straatvoedsel en fastfood
Dit is het eerste dat te zien is in de oude stad. Alles is vers en bereid voor de ogen van de bezoekers. Om het allemaal gemakkelijker te maken in Istanbul, zijn er hele lanen voor het ontbijt of kleine tafels in parken en op de dijk, de zogenaamde theetuinen.
- Geroosterde kastanjes en maïs. Door de hele stad vind je grote en kleine karren, waar je misir wordt aangeboden - geroosterde kastanjes of verse maïs. Kastanjes zijn een zeer bevredigende snack die lijkt op een gepofte aardappel. In de winter worden ze meer gekookt en maïs is een zomerse traktatie.
- Doner kebab... In Rusland wordt dit gerecht shoarma genoemd, niets nieuws behalve specerijen.
- Sesam bagels. Verkoop ze op verrijdbare rode karren of handbakken. Bagels worden simit genoemd, het kunnen gist of zanddeeg zijn, rijkelijk bestrooid met sesamzaadjes. Voordelige en best verkochte delicatesse.
- Vis in brood. Meestal is het versgebakken makreel, die wordt gewikkeld in pitabroodje of een speciaal bereide vorm van brood.
- Straat ijs. In de regel is dit een show. IJsverkopers (dondurms) lokken bezoekers met grappen en trucs tot grote vreugde van toeristen. Dondurma wordt gemaakt met geitenmelk. Het lekkerst is pistache-ijs.
- Thee en sale. Thee wordt door de hele stad aangeboden en er zijn zelfs theetuinen. De bekendste tuin met een prachtig panorama ligt in de wijk Kadikoy. De thee porties zijn erg klein. Het is gebruikelijk om zoete thee te drinken. Salep doet enigszins aan koffie denken en heeft een helende werking. Het wordt bereid uit gedroogde en gemalen orchideewortels met toevoeging van dezelfde kruiden die in koffie worden gedaan.
- Watermeloenen. Ze worden ook op karren verkocht, maar in de late namiddag. Stukjes geschilde watermeloen worden in plastic vormen gelegd. Zo'n portie is vrij goedkoop.
Wat te eten in Istanbul in cafés en restaurants?
- Soepen. De traditionele Turkse keuken is niet compleet zonder voorgerechten. Vooral linzensoep, tomatensoep, selderij en koude ayransoepen zijn populair. In principe hebben ze een pasteuze consistentie.
- Dolma. Het is vergelijkbaar met onze koolrolletjes, maar verschilt in grootte en het gehakt is verpakt in druivenbladeren.
- Kebab. Veel nationale gerechten in Istanbul bevatten vlees. Kebab is kip, lam of rundvlees gebakken aan een spies en verpakt in een dunne deegcake. Kebyby bevat diverse vullingen en sauzen.
- Snoepgoed. De must-try in Istanbul zijn de snoepjes. Het einde van de maand Ramadan wordt gevierd met de feestdag Ramadan Bayram, waar een verscheidenheid aan zoet voedsel een verplicht onderdeel is. Bereid ze van tevoren en in grotere hoeveelheden voor om gasten te trakteren en kinderen in de watten te leggen. Als de wereld 170 soorten oosterse zoetigheden kent, dan zijn de meeste zeker te proeven in Turkije, en op elk moment van het jaar. Hier vind je verschillende soorten baklava, bladerdeeg (borek) en koekjes met en zonder vulling, sorbet, nougat en lucuma in verschillende vormen, op verschillende fruitsappen. Delight is gemaakt met en zonder noten. Een puur Turkse delicatesse - een vezelige qadiaf-cake en een delicaat kenefedessert met geitenmelk. Naast de sorbet zelf, vindt u ook fruit, noten en kastanjes gekookt in sorbet en gedroogd. De voor ons bekende Churchkhela in Turkije wordt ook gevonden op basis van granaatappel- of wortelsap en wordt Jezerie genoemd.
- Natte hamburger. Deze hamburgers zijn te vinden in veel fastfood. Ze worden bewaard in speciale transparante containers bij een bepaalde temperatuur. Er is een islak hamburger met of zonder kaas-, vlees-, vis- of olijvenvulling.
- Softijs. De gemakkelijkste manier om pistache-ijs te vinden is op het vliegveld of in speciaalzaken.
- Fruit en groenten... Ze zijn overal te vinden, op straat, in supermarkten en kleine winkeltjes, er zijn ook gespecialiseerde markten.
Turkse drankjes
- Ayran. De lekkerste ayran van de machines. Daar wordt constant geroerd.
- Koffie. Zeer rijk, geserveerd in kleine kopjes, drink zeker van aardewerk.
- Thee. Misschien wel de meest voorkomende drank. De inwoners van het land gebruiken het zelf voor het ontbijt en de hele dag door.
- Vers. Dit zijn voornamelijk vers geperste sappen van sinaasappels en granaatappels, maar je kunt ook wortel-, aardbei- en kiwisappen vinden.
Prijzen voor eten en maaltijden
Streetfood kost vanaf 1 Turkse lira per sesambagel. Een zak kastanjes, een natte hamburger of een portie watermeloen kost 5 lire. Vers geperst sap - van 1 tot 5 lire, afhankelijk van het sap en de hoeveelheid. Een portie balyk ekmek (vis in brood) is duurder - 7 lira, maar het kan met succes in tweeën worden verdeeld.
Prijzen in stadsrestaurants
- Inchecken in een goedkoop restaurant voor één toerist (drie gangen) - 27 TL,
- Controleer voor 2 toeristen in een middenklasse restaurant (drie gangen) - 100 TL,
- Hamburger - 20 TL,
- Zelfgemaakt bier (mors 0,5 l) - 15 TL,
- Geïmporteerd bier (0,33 l fles) - 20 TL,
- Cappuccino - 10,73 TL,
- Pepsi (0,33 liter fles) - 4,03 TL,
- Water (0,33 liter fles) - 1,50 TL.
De kosten van boodschappen in winkels:
- Melk (1 liter) - 4,33 TL,
- Wit brood (500 g) - 2,34 TL,
- Rijst (wit), (1 kg) - 8,75 TL,
- Eieren - 11 TL,
- Lokale kaas (1 kg) - 29,60 TL,
- Kipfilet (1 kg) - 20,96 TL,
- Rundvlees (1 kg) - 60,93 TL,
- Appels (1 kg) - 5,23 TL,
- Banaan (1 kg) - 10,60 TL,
- Sinaasappels (1 kg) - 4,91 TL,
- Tomaat (1 kg) - 6,71 TL,
- Aardappelen (1 kg) - 4,53 TL,
- Ui (1 kg) - 4,90 TL,
- Salade (1 kop) - 3.90 TL,
- Water (fles van 1,5 L) - 2,01 TL,
- Fles wijn (middenklasse) - 40 TL,
- Zelfgemaakt bier (fles van 0,5 l) - 10.11 TL,
- Geïmporteerd bier (0,33 liter fles) - 13,67 TL.
Waar heerlijk eten in Istanbul?
Beoordelingen van toeristen over eten in Istanbul zijn meestal enthousiast. Op basis daarvan kan men de allerbeste etablissementen uitkiezen. Er zijn niet veel eetgelegenheden in Istanbul, er zijn er veel! Hele straten en lanen kunnen bestaan uit tavernes en restaurants. Bijvoorbeeld een straat die geliefd is bij toeristen en de inwoners van Istanbul Beyoglu en zijn steegjes... De hoofdstad van Turkije herbergt een geheel kruiden bazaar, het is de oudste markt van de stad. Volgens beoordelingen van toeristen kun je in de buurt van Istanbul de lekkerste koffie proeven.
- De plek om te eten in Istanbul is lekker en goedkoop in de buurt van het Sultanhamet-plein, in een restaurant? Sultanahmet Koftecisi.
Ondanks dat dit restaurant bijna 100 jaar oud is, ziet het er best modern uit en kun je volgens geruchten de beste lamskoteletten (Izgara Kofte) in Istanbul proberen. Het komt voor dat er een rij staat bij een restaurant. Het menu bevat salades en bijgerechten vanaf 6 lira, geen alcohol. Zes schnitzels kosten 22 lira.
- Waar goedkoop te eten in Istanbul en de Bosporus en de Zee van Marmara te bewonderen - dit is Terrasrestaurant El Amed.
Het bevindt zich op: Alemdar Mh., Nuru Osmaniye Cd. 3, Fatih. Op de menukaart staan onder meer gegrilde vlees- en visgerechten en een vegetarisch menu. Het kenmerkende gerecht is kebab met pistachedressing. Thee en baklava worden bovendien geserveerd als cadeau van het restaurant. Een diner voor 2 personen kost gemiddeld 70 lira.
- Voor liefhebbers van gastronomische gerechten raden wij het etablissement aan Sur Balik Sarayburnu.
Het restaurant onderscheidt zich in de eerste plaats door zijn service, waar u wordt geluisterd en gevoed volgens uw voorkeuren. Gelegen in Sultanhamet (500 meter van de Hagia Sophia) aan Kennedy Sreet Coastal Road No: 38/1. Voor degenen die graag de avond doorbrengen met een aangenaam uitzicht op zee, is het ideaal om hier een tafel te reserveren.
- Een andere plek met positieve recensies, waar heerlijke lokale gerechten worden bereid - Kucukoglu Barbecue Restaurant.
De gemiddelde rekening is slechts 700 roebel per toerist bij het bestellen van drie gangen. Gevestigd bij prof. Kazim Ismail Gurkan-cd. nr: 2 kat: 2. Het eerste wat we hier adviseren is om lamsvlees te eten en Turkse thee te bestellen. En het belangrijkste dat deze instelling onderscheidt, zijn de grote porties.
De beste cafés volgens de beoordelingen van toeristen:
- Mitara caféé &Kunst in het centrum van Istanbul, in de wijk Fatih aan de Kaleci Sokak-straat, 9/101. Het café heeft een gevarieerde keuken, er is een vegan en alcohol menu. Het is erg gezellig, er is een kamer met open haard en een zomerterras. Mitara staat op nummer één in de toeristische ranglijst voor eetgelegenheden in Istanbul. De kosten van de lunch bedragen ongeveer 30 lira.
- Fluweel cafe, Galata gunstig gelegen nabij de Galata-toren op 7A Kule Cikmazi Street, Beyoğlu. Dit is een sfeervol café waar liefde en zorg voor elke bezoeker bij elke stap voelbaar is. Het café heeft een Turkse keuken, een menu voor veganisten. Er zijn verschillende tafels buiten. De coffeeshop is ideaal voor het ontbijt, maar je kunt hier ook heerlijk dineren. Een gemiddelde lunch kost 17 lira.
De beste fastfoodrestaurants:
- De beste vis fastfood bevinden zich aan het water in de buurt Emineu en op de begane grond Galata-brug... Als de brug echte visrestaurants heeft, dan is er op de dijk een antieke imitatie. De voorwaarden zijn veel eenvoudiger, maar de prijzen zijn veel lager. Dit heeft geen invloed op de kwaliteit van het eten. Het hoofdmenu bestaat uit gebakken vis in brood met salade. Drankjes - thee en salem. De kosten van een broodje vis zijn 4 - 6 lira.
- Sirin... Adres: Vezircikmazi (Sirkeci Tren Yani) 7, Sirkeci. Het eten is heerlijk. Het hoofdgerecht is kip- of lamsshoarma, frites of rijst. Gratis drankjes en sauzen. Dit alles kunt u meenemen of een hapje eten in een aparte ruimte. Dit alles kost gemiddeld 18 - 30 lira.
Wat is de goedkoopste manier om naar Istanbul te reizen?
Met deze tips kunt u uw vakantie zelf goedkoper plannen:
- We raden aan om de RumGuru-applicatie op je smartphone te installeren, zodat je elke woonruimte kunt vinden, zelfs bij aankomst in de stad, het is erg handig om in realtime een vrije woonruimte te vinden tijdens een zakenreis of tijdens een ongeplande vakantie.
- Met Tripinsurance kunt u uw gezondheid en leven winstgevend verzekeren tijdens het reizen, de service werkt alleen met vertrouwde grote verzekeringsmaatschappijen, wat al vertrouwen wekt. U hoeft alleen de meest winstgevende optie te kiezen, maar het is beter om niet op gezondheid te besparen.
- Vluchten? Wij adviseren u om Aviasales empirisch te gebruiken.
- Misschien vindt u onze selectie van handige toeristische apps ook nuttig.
