Een overzicht van traditioneel eten in Zanzibar, hoeveel boodschappen kosten in het resort en waar te eten (cafés en restaurants), etablissementen met een goede beoordeling en voedselprijzen.
Een stukje van elk land, zijn eigenaardigheden en tradities worden altijd bewaard in de nationale keuken. Door een gerecht te proeven, kunnen we zien uit welke regio het afkomstig is. De hele geschiedenis van het land wordt immers weerspiegeld in de nationale keuken.
Als u de keuken van het eiland Zanzibar proeft, kunt u veel leren over het verleden en de tradities, nieuwe dingen leren in het gastronomische toerisme en mogelijk iets voor uzelf vinden waar u nog lang van zult genieten om thuis te koken.
Omdat het op het kruispunt van handelsroutes ligt, heeft de archipel de eigenaardigheden van de keukens van verschillende volkeren verzameld, Afrikaanse smaak en Zanzibar-ziel toegevoegd. Nu kun je op het eiland de meest gevarieerde, heerlijke en rijke keuken van Oost-Afrika zien.
Ontdek de kosten van vliegtickets naar Tanzania en alle manieren om te besparen op de vlucht.
Tanzaniaanse culinaire tradities
Een grote doorbraak in de culinaire kunsten van het eiland vond plaats in 1810. Het was in dit jaar dat het eerste kruid werd geïntroduceerd - kruidnagel. Sindsdien is het eiland een grote exporteur van specerijen.
Natuurlijk werd deze factor weerspiegeld in de nationale gebruiken en voedselvoorkeuren van de lokale bevolking. In alle gerechten is een kruidig aroma aanwezig. Tegelijkertijd zijn de producten niet erg pittig.
Natuurlijk zijn fruit en zeevruchten een integraal onderdeel van de maaltijd van Zanzibari, maar vlees wordt beschouwd als een delicatesse voor lokale bewoners.
Wat te proberen op Zanzibar
Wat te eten van fruit?
De honingzoete mango is niet te vergelijken met de mango's die in de schappen van onze supermarkten belanden, ze zijn zelfs geen verwanten te noemen. Na het eten van een paar marmeladevruchten, bedenk dan dat je al hebt gegeten - ze zijn zeer bevredigend.
Lokale ananassen zijn ook niet zoals onze winkel, hier zijn ze erg zoet en sappig, er is geen nasmaak van azijnessentie, wat heel vaak gebeurt wanneer een onrijp fruit naar de koelkast wordt gestuurd totdat het in ons land wordt gekocht.
Koop degene die geelachtig van kleur zijn, ze zijn het meest rijp en lekker.
Naast mango en ananas zie je veel vreemd fruit in de schappen. Probeer zeker de jackfruit en ramboetan. De smaak van de vruchten is zeer ongebruikelijk, het is moeilijk om ze te vergelijken met iets dat ons bekend is.
Waar te koop en hoeveel kost het? Je hoeft niet te zoeken naar fruit, de toonbanken zijn gevuld met allerlei exoten die bij elke stap te vinden zijn. Voor de prijs kunt u goedkoper vinden buiten de toeristische gebieden. Middelgrote ananas wordt verkocht voor 25-50 roebel per stuk, 1 mango is ongeveer 10-15 roebel.
Kokosnoten
Kokosnoten zijn de basis van veel nationale gerechten. Ze worden toegevoegd aan rijst, vlees, soepen. Zorg ervoor dat je het verse sap van deze noot probeert, na het drinken van de vloeistof, vraag de verkoper om de pulp te krijgen, het is erg voedzaam.
Waar te koop en hoeveel kost het? Groene kokosnoten worden verkocht op stranden, markten, straten, wegen, het is niet moeilijk om ze te vinden. Een stuk kost minder dan een fles water - ongeveer 20 roebel.
Zee en schaaldieren gerecht
Zeevruchten op het eiland zijn natuurlijk een echt nationaal gerecht. Kreeften, garnalen, krabben, inktvis, octopus en vis zijn er in overvloed op het eiland en zijn gebruikelijk voedsel voor de lokale bevolking.
Zorg ervoor dat u de verse gegrilde vangst probeert, die moet worden gekruid met verse aromatische kruiden.
Waar te eten in Zanzibar zeevruchten
Alle Zanzibar-restaurants en zelfs de kleinste cafés bieden soortgelijke gerechten aan.
Ga voor authentieke Zanzibar-gerechten naar een restaurant meneer Kahawa of Restaurant The Rock zanzibar... Wat dat laatste betreft, het restaurant is een plaatselijke toeristische attractie, het werd bij eb door een gewone visser op een kleine rots gebouwd. De kosten van lunch of diner van gewone zeevruchten zijn iets hoger dan in gewone restaurants, maar het is de moeite waard om te bezoeken voor interessante foto's. Als je The Rock doelbewust wilt bezoeken, raden we aan een tafel te reserveren en de eb-tijd te achterhalen, omdat je extra geld moet uitgeven aan een transfer over zee.
De gemiddelde rekening is hier 1200-1700 roebel voor twee hoofdgerechten en een salade tijdens de lunch.
Rijst is helemaal over het hoofd
Vreemd genoeg zijn rijstgerechten opgenomen in de dagelijkse voeding van de bewoners van het eiland en een nationaal product. Rijst werd naar het eiland gebracht door koopvaardijschepen uit andere regio's; het is een integraal onderdeel geworden van het leven van de bewoners van het eiland.
Probeer het! Pilau rijst is een zeer smakelijk en populair gerecht met een nationale smaak. Het is gebruikelijk om dit gerecht met je handen in de kring van familieleden en vrienden te eten.
Locals koken niet alleen rijst, maar ook sawo-rijstnoedels. Specerijen, garnalen, taugé en groene uien worden eraan toegevoegd.
Kruiden in deze gerechten zijn een must; zonder kruiden gebruiken de Zanzibaren helemaal geen rijst.
Dergelijk voedsel in Zanzibar kost 100-150 roebel per portie.
Wat te eten van vlees?
Lange tijd werd vlees op Zanzibar alleen op feestdagen gegeten - het was een delicatesse. Nu kunnen in elk café op Zanzibar vleesgerechten worden geproefd.
Probeer zeker eens de sorpotelschotel gemaakt met rundvlees, runderhart, lever en tong. Dankzij het lange stoven in kruiden blijkt het ongelooflijk mals en sappig te zijn. Het restaurant Chit Chat serveert heerlijke gerechten.
Wat te eten uit de lokale keuken is een must
Er zijn ook traditionele gerechten op Zanzibar die je gewoon moet proberen in de cafés en restaurants van het eiland. Ugali-pap met Naanbrood is populair onder de gewone bevolking. Mchicha-salade wordt gemaakt met een verscheidenheid aan spinazie, pindakaas en curry.
Vleesgerecht met bananen Nyama na Ndizi zal je verrassen met zijn exotische smaak.
Desserts en drankjes
In desserts zijn de Zanzibari geen sterke meesters. Een zoet genaamd chocoladedessert kan gewone pannenkoeken met nutela zijn.
Maar het Halua-dessert met amandelen is het proberen waard. Shapati-honingcakes zullen je niet veel verbazen, maar het zal interessant zijn om Maasai-eten te proberen.
Om snoep weg te spoelen, neem thee, kruiden en masala zal er zeker aan worden toegevoegd.
Probeer voor een drankje verse papaja of mango.
Lokaal bier met de luide naam Kilimanjaro is in trek bij toeristen, hoewel het vrij gewoon smaakt. In winkels wordt het verkocht voor 50-60 roebel.
Misschien ben je geïnteresseerd in meer informatie over de kosten van rust op Zanzibar in het algemeen, van vliegtickets tot de beste hotels aan zee.
Voedselprijzen in Zanzibar
Het is vermeldenswaard dat de prijzen voortdurend veranderen, houd rekening met de gemiddelde kosten voor de meest essentiële voedingsmiddelen:
- Aardappelen (1 kg) - 47 roebel,
- Kippenborsten van een particuliere handelaar (1 kg) - 380 roebel,
- Lokale kaas - 290 roebel,
- Melk (1 liter) - 67 roebel,
- Tomaten - 50 roebel
- Brood (0,38-0,55 kg) - 18 roebel,
- Eieren (12 stuks) - 93 roebel,
- Appels (1 kg) - 62 roebel.
Prijzen voor lokale dranken, alcoholische dranken:
- Lokaal bier (0,5 l.) - 80 roebel,
- Rode wijn - 430 roebel voor een fles van 0,7 liter.,
- Coca-Cola koolzuurhoudende drank (2 l.) - 97 roebel,
- Whisky, likeur, wodka (0,75 l.) - vanaf 380 roebel, afhankelijk van het merk.
U zult geïnteresseerd zijn om te weten:
- Waar te rusten? De beste resortplaatsen waar u kunt ontspannen met kinderen, jongeren, oudere toeristen.
- Populaire en goedkope hotels aan zee, die wij aanbevelen voor ontspanning.
